Mì gà trộn: Bữa trưa văn phòng đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng

Để làm mì gà trộn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 200g mì gạo sợi nhỏ

• 100g thịt đùi gà (2 cái đã lọc xương, có thể thay thế bằng thịt khác)

• ½ quả dưa chuột cắt nhỏ

• ¼ bắp cải xắt sợi

• ¼ củ cà rốt thái sợi

• Hành phi

Nguyên liệu ướp gà:

• 1 củ sả (băm nhỏ)

• 1 muỗng canh tỏi băm

• 1 muỗng canh gừng

• 1 muỗng cà phê đường

• ½ muỗng canh nước mắm

Nguyên liệu nước chấm:

• 1 củ hành tím

• 2 quả ớt

• 1 tép tỏi

• 2 quả chanh

• 3 muỗng canh nước mắm

• 2 muỗng canh nước sôi

• 2 muỗng canh đường nâu

• 1 muỗng canh tương ớt ngọt

Cách làm:

1. Thịt gà rửa sạch, thấm khô, ướp với sả, gừng, nước mắm, đường và tỏi băm trong 20 phút.

2.

Làm nóng chảo với dầu, áp chảo thịt gà cho đến khi vàng nâu, sau đó lật mặt còn lại. Cắt thịt gà thành miếng. Cho mì vào bát có bắp cải xắt sợi, xếp thịt gà, rau diếp, dưa chuột, cà rốt và hành phi lên trên. Rưới nước chấm và trộn đều trước khi ăn. Món mì gà trộn có vị mặn ngọt chua cay, kèm rau củ ngọt giòn, rất thích hợp cho bữa trưa hè. Chúc bạn ngon miệng!

Source: https://afamily.vn/mi-ga-tron-cho-bua-trua-van-phong-gon-nhe-ma-van-du-chat-20160808043559107.chn